|
|
Kleurige Eiersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr doperwten diepvries, 6 eieren, 100 gr gepelde garnalen, 100 gr krabsticks, 4 eetl. creme fraiche, wijn, zout, peper, 2 eetl. gehakte peterselie, enkele blaadjes sla.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de doperwtjes gaar, laat ze uitlekken en koud worden, kook de eieren hard laat ze schrikken onder de koude kraan en pel ze, was de gepelde garnalen en snijd de krabsticks in stukjes.
Roer door de creme fraiche de wijn zout en peper en de peterselie, was de sla en dep deze droog.
Leg de sla op een schotel, snijd de eieren in parten en meng de doperwtjes de eieren de garnalen en de krabsticks door elkaar. leg dit op de sla en schep de saus erover.
|
|
|